(4人分)
とろ〜りまろやか
絹とうふ4回分 |
1/2パック
(80g×2) |
スパゲッティー
(カッペリーニ) |
120g |
| アボカド |
1個 |
| トマト |
1個 |
| ルッコラ・バジル |
適宜 |
| バルミジャーノチーズ |
適宜 |
| ドレッシング |
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バルサミコ酢 |
大さじ3 |
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オリーブ油 |
大さじ3 |
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塩 |
小さじ1/3 |
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こしょう |
少々 |
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- アボカドは皮と種を取り、1センチ角に切ります。
トマトは皮をむき1センチ角に切ります。豆腐も1センチ角に切っておきます。
- ドレッシングの材料を合わせ、豆腐を崩さないように混ぜ1を和え冷蔵庫で冷やしておきます。
- スパゲッティーを塩茹でし、氷水で冷やし水気をしっかり取っておきます。
- 2と3を混ぜて皿に盛りつけ、おろしたチーズとルッコラ、バジルをちらしていただきます。
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