材料（2人分）
絹ごし2回分
1/2パック
（150g）
梅干し
1個
みりん
小さじ1
長ネギ
10cm分
青じそ
2枚
いりごま（白）
大さじ2
味噌
20g
青じそ
2枚
豆腐は軽く水切りしておきます。
青じそはせん切りし、水にさらしておきます。
梅干しは種を取り、細かく刻みます。
ボールに2とみりん、長ネギのみじん切りを入れてよく混ぜます。
器に豆腐を盛り、3をかけ、青じそを添えます。
材料（2人分）
絹ごし2回分
1/2パック
（150g）
ちりめん
大さじ2
赤唐辛子
1/2本
ごま油
大さじ1/2
オクラ
1本
豆腐は軽く水切りしておきます。
オクラは塩ずりしてさっと洗い、小口切りにします。
赤唐辛子は輪切りにします。
フライパンにごま油を熱し、ちりめんと赤唐辛子を入れ、ちりめんがきつね色になるまで中火で炒めます。
器に豆腐を盛り、3とオクラをのせます。
お好みで醤油またはポン酢をかけてください。
材料（2人分）
絹ごし2回分
1/2パック
（150g）
アボカド
1/4個
マグロ
50g
調味料
わさび
小さじ1/2
醤油
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
レモン汁
小さじ1
オリーブ油
大さじ2/3
豆腐は軽く水切りしておきます。
アボカドとマグロは1cm角に切ります。
ボールに調味料材料を入れよく混ぜ合わせ、 2を加えて和えます。
器に豆腐を盛り、3をのせます。
材料（2人分）
絹ごし2回分
1/2パック
（150g）
トマト
1/2個
バジルの葉
2〜3枚
ソース
オリーブ油
大さじ1/2
ポン酢醤油
大さじ1
粗挽き黒こしょう
少々
豆腐は軽く水切りしておきます。
トマトは1cm角に切ります。
ボールにソース材料を入れよく混ぜ合わせ、 2を加えて和えます。
器に豆腐を盛り、3をのせます。
