こくとろアイスクリーム

作り方

1. ボウルにこくとろと卵、砂糖をなめらかになるまで混ぜる。

2. 別のボールに生クリームを入れ、７分立てにする。

3. ①に②を入れて混ぜあわせ、バニラエッセンスを適量加える。

4. 金属製のバットに流し入れ、冷凍庫で凍らせます。（1時間半～2時間）
   途中何度か、フォークくずしながらかき混ぜ、空気を含ませながら固めます。