RECIPE
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豆腐のイタリアンソースがけ
温かい豆腐にイタリアンなコクのあるソースをかけて美味しくいただけます♪
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紙パックとうふ
四季とうふ・ずっとおいしい豆腐
焼く・炒める
洋風
10分調理
主菜
浜内先生
- 調理時間：
- 6分
- カロリー：
- 240kcal
材料
(2人分)
- 四季とうふ
- 1丁（300g）
- ベーコン
- 1枚
- 玉ねぎ
- 1/4個（約50g）
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 水
- 2/3カップ
- 水溶き片栗粉
- 大さじ1
- 粉チーズ
- 大さじ1/2
- 黒コショウ
- 適宜
作り方
豆腐は6等分に切り、寝かせてふんわりラップをかけ、電子レンジにかけて余分な水分を 捨てます。（目安：600W・2分）
ベーコン、玉ねぎをみじん切りし、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒めます。
②に水を入れてひと煮立ちさせ、塩で味をつけ、水溶き片栗粉でまとめます。
豆腐の上にたっぷりかけ、粉チーズと黒コショウをふります。
SUPERVISION
レシピ監修
料理研究家
浜内 千波
Chinami Hamauchi
『家庭料理をちゃんと伝えたい』……という思いで、料理教室を主宰。 『料理は、もっともっと夢のある楽しいもの』をモットーに、テレビ番組や料理ビデオの出演、講演会、雑誌や書籍の執筆活動、各種料理講習会への参画を積極的に行い、その発想のユニークさやクリエイティブな仕事には定評があります。また、そうした理論の実践の場を、食品メーカー・外食産業・流通業・宿泊ホテル業に、さらには広告業界の中にも見い出して、活動の場を広げております。さらに、より快適なキッチンライフを目指して、便利で、楽しいキッチン用品、Chinamiブランドを立ち上げるなど精力的な活動をしています。
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