SOYソーセージの野菜炒め

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。ブロッコリーは茎を切り落とし、子房に分けます。SOYソーセージはお好みの大きさに切ります。

2. じゃがいもを鍋に入れて、塩ふたつまみと多めの水を加えて中火にかけます。
   沸騰したらやや弱火にし、８分ほど茹でたら、子房にわけたブロッコリー加えてさらに３分茹で、ザルにあげます。

3. フライパンにオリーブオイルを熱し、SOYソーセージを軽く焼き色がつくまで中火で炒めます。

4. ②の茹でた野菜を加えて軽く炒めたら、粗挽き黒こしょうと塩を振って味を調えます。