RECIPE
おすすめレシピ
揚げだし豆腐
晩酌の定番！晩御飯の一品にも使いやすい揚げ出し豆腐♪
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木綿
ごつうま
揚げる
和風
15分
おつまみ
副菜
- 調理時間：
- 15分
- カロリー：
- 319kcal
- 食塩相当量：
- 2.8g
材料
(2人分)
- 水切り木綿
- 1パック（300g）
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- 大根おろし
- 3cm分
- みつば
- 適宜
- Ａ
- だし汁
- 133cc
- みりん
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ2
作り方
豆腐に片栗粉をまぶし、余分な粉は落とします。
鍋に（Ａ）を入れて煮立てます。
小さめのフライパンに底が隠れるくらいの油を入れ、1を片面ずつ揚げ焼きにします。
両面に焼き色がつけば器に盛り、大根おろしとお好みでみつばを添えて、温めた2をたっぷりかけます。
ワンポイントアドバイス
- 豆腐の水気は切っておきましょう。
- 少量の油で揚げ焼きにすると調理の手間がさらに省けます。
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