切って揚げるだけ！フライド豆腐

作り方

1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿などの重石をおいて30分水切りする。

2. ①を約1cm幅の棒状に切る。

3. バットに片栗粉、小麦粉を入れ、①を全体にまぶす。

4. 170度に熱した油に③を入れ、軽くきつね色になるまで揚げる。

5. 熱いうちに塩をまぶす。お好みでケチャップをつける。