RECIPE

豆腐とたけのこの煮物

たけのこ料理のアレンジに♪

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木綿

ごつうま

煮る・鍋

和風

15分

副菜

おつまみ

調理時間:
15分
カロリー:
597kcal
食塩相当量:
4.5g

豆腐とたけのこにお出汁の旨みがしみこんで、ご飯のすすむ一品です。

このレシピにあうおとうふ

材料

(2人分)

水切り木綿
1パック(300g)
たけのこ(茹で)
200g
豚ひき肉
200g
3個
ねぎ
2本
だし汁
200cc
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. たけのこは縦にスライスします。

  2. 鍋に(A)を入れ、1のたけのこを加えて少し煮ます。そこへ豚ひき肉をほぐしながら加えて煮ます。

  3. 2の具材に味がついたら、豆腐を手でほぐしながら加え、再び煮ます。溶き卵を回し入れ、ふたをして蒸らします。

  4. 器に盛り、小口切りにしたねぎを散らします。

ワンポイントアドバイス

  • 豆腐の水気は切っておきましょう

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