RECIPE

白和え

豆腐料理の定番「白和え」も美味しい木綿でさらに美味しく♪

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木綿

ごつうま

そのまま・あえ物

和風

15分

副菜

調理時間:
15分
カロリー:
210kcal
食塩相当量:
0.8g

ごまの香ばしい風味がホッとする美味しさです。

このレシピにあうおとうふ

材料

(2人分)

水切り木綿
1/2パック(150g)
板こんにゃく
1/8枚
ほうれん草
1株
人参
1/4本
白ごま
20g
白みそ
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ2

作り方

  1. ほうれん草は熱湯でサッとゆで、3cm長さに切ります。

  2. 人参は3cm長さのせん切りにし、柔らかくなるまでゆでます。

  3. 板こんにゃくも人参に合せて切り、ゆでておきます。

  4. すり鉢に白ごまをすり、白みそ、砂糖、豆腐を入れて、さらにすります。

  5. 4に1、2、3を加えて、サッと和えます。

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