RECIPE

絹厚揚げの南蛮漬け風

北海道産とよまさり美味しい絹厚揚げの南蛮漬け風

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油揚げ・厚揚げ

焼く・炒める

電子レンジ

和風

15分超

主菜

副菜

さとの雪

調理時間:
20分
カロリー:
258Kcal(1人分)

さっぱり食べられるので夏場でも食べたくなる一品です。

材料

(2人分)

北海道産とよまさり美味しい絹厚揚げ
1パック
たまねぎ
1/4個
にんじん(細切り)
5cm程度
ピーマン
1個
A
だし
100ml
大さじ3
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
とうがらし(輪切り)
少々

作り方

  1. ボールにAを混ぜ合わせる。

  2. たまねぎを薄切りに、にんじんを細切りに、ピーマンを横に薄切りにする。

  3. 切った野菜を耐熱皿にのせて、ラップをかけて1分程度加熱し、Aをかけてなじませる。

  4. 絹厚揚げの表面をペーパータオルで軽く押さえて表面の余分な油をとる。

  5. 絹厚揚げの両面をグリルで5分ほど焼き、両面に焦げ目がつくまでカリッと焼く。

  6. 温かいうちに3を上にのせる。

ワンポイントアドバイス

  • 絹厚揚げの油抜きをすることで、味染みがよく食べられます。

SUPERVISION

 

さとの雪のキャラクター

さとの雪の商品を使ったレシピを日々研究中。 いろんな人に豆腐やおからパウダーを使った料理を知ってもらうために、いろんな所に出かけます。 一緒にいるのはアシスタントの「おから坊や」  得意アイテムは”おからパウダー”

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