RECIPE

油揚げとこんにゃくのピリ辛きんぴら

あと一品やお弁当に大活躍！レンジだけであっという間に完成するきんぴらです。ごま油の香りとピリッとした辛さがクセになりご飯が進みます。冷めても美味しいので作り置きにもおすすめ。

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電子レンジ

和風

10分調理

お弁当

副菜

さとの雪

調理時間：
10分
カロリー：
126kcal（1人分）
食塩相当量：
0.9g
たんぱく質：
5.9g
脂質：
7.8g
炭水化物
食物繊維：
2.3g
糖質：
8.2g

このレシピにあうおとうふ

 

国産大豆でつくった油あげ

材料

(2人分)

板こんにゃく
1枚（約200g）
油揚げ
1枚
白いりごま
適量
A
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
輪切り唐辛子
お好み量

作り方

  1. こんにゃくと油揚げは、短冊切りにする。

  2. 耐熱容器にこんにゃくを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱する（臭みを取る）。

  3. 油揚げとAを加えて混ぜ、ラップをせずに600Wで3分加熱する。

  4. 器に盛り、白ごまをふる。

ワンポイントアドバイス

  • 細めの短冊切りにすることで表面積が増え、短時間調理でもしっかり味が入ります。
  • ラップなし加熱で余分な水分が飛び、炒めたような仕上がりになります。

SUPERVISION

 

さとの雪のキャラクター

さとの雪の商品を使ったレシピを日々研究中。 いろんな人に豆腐やおからパウダーを使った料理を知ってもらうために、いろんな所に出かけます。 一緒にいるのはアシスタントの「おから坊や」　　得意アイテムは”おからパウダー”