RECIPE

油揚げのみぞれ煮

北海道産とよまさり美味しい油揚げ

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油揚げ・厚揚げ

焼く・炒める

煮る・鍋

和風

10分調理

副菜

さとの雪

調理時間:
10分
カロリー:
521Kcal(1人分)

副菜として活躍する一品です。

材料

(2人分)

北海道産とよまさり美味しい油揚げ
1枚
ねぎ
少量
A(煮汁)
だし
300ml
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
大根(おろし)
大さじ6

作り方

  1. 油揚げをペーパータオルで包み、やさしく押さえて油抜きをする。

  2. フライパンで両面を焼いて、幅4cmほどに切る。

  3. Aを鍋に全て合わせて火にかける。ひと煮立ちしたら、2をいれて弱火で3分ほど煮る。

  4. 皿に盛り付けてねぎを盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

  • 油揚げは油抜きをすることで、味染みがよくなります。

SUPERVISION

 

さとの雪のキャラクター

さとの雪の商品を使ったレシピを日々研究中。 いろんな人に豆腐やおからパウダーを使った料理を知ってもらうために、いろんな所に出かけます。 一緒にいるのはアシスタントの「おから坊や」  得意アイテムは”おからパウダー”

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