おからの黒ごま薄焼きクッキー

作り方

1. オーブンを180℃に予熱しておく。
   Aをボウルに入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

2. 振るった薄力粉を加えてさっくりと混ぜ、塩と黒ごまを加えて全体を手でまとめる。

3. まとめた生地を細い棒状にして、親指の先ぐらいの小さな塊（4～5ｇ）に包丁で切り分けていき、クッキングシートに間を大きくあけて並べていく。

4. 並べた生地の上に別のクッキングシートをのせ、バットのような底の平らなもので押さえて、厚さ1ミリ程度の薄さになるまでしっかり伸ばす。

5. 生地を伸ばせたら、上のクッキングシートを剥がして、下のクッキングシートごと天板にのせ、180℃のオーブンで10～15分焼く。
   ※生地が薄く焦げやすいので、焼き色を確認しながら時間を調節してください。