豆腐とおからのしっとり焼きドーナツ

作り方

1. オーブンを180℃で予熱しておきます。
   バターを湯せんで溶かし、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。

2. ボウルに卵を入れハンドミキサーで混ぜ、そこへ砂糖を2、3回に分けて加え、生地が白くもったりするまでよく混ぜます。

3. 豆腐を袋に入れ、細かくなめらかになるまで手で潰します。ピューレ状になったら2へ加えます。

4. おからパウダーとアーモンドプードルを2へ加えて混ぜます。
   ふるった薄力粉とベーキングパウダーも加えてざっくりと混ぜます。

5. 溶かしバター、サラダ油を加えて全体を混ぜ合わせます。

6. 5の生地を絞り袋に入れ、型の6分目くらいまで絞り入れます。
   180℃で15～20分焼きます。